Trazos

Sopa de pan. Imagen de laroussecocina.mx

Sopa de pan

La sopa de pan es una de las pocas comidas que me gustan a tal manera de quererla comer compulsivamente. Es una mezcla de verduras y frutas que son exquisitas. Es dulce y salada, lo digo porque el caldo y, como son cocinadas las verduras, la hace un toque salado y dulce. Las pasas le dan un toque fresco a la sopa. Tengo que confesar que me gusta remojar el pan a todo, al café, al chocolate, a la malteada, a la sopa, etc. Entonces me parece una muy buena combinación. La primera vez que comí sopa de pan fue […]

¿Sequía o saqueo? La crisis de agua en el Valle de Mexicali.
Foto: Heriberto Paredes

Creciente demanda agrícola amenaza la sostenibilidad del agua en zonas costeras de Chiapas y Oaxaca

El artículo «Hidroquímica y calidad del agua para riego de las RH 21 y 23 costa de Oaxaca y costa de Chiapas, México» presenta un estudio detallado sobre la calidad del agua en las regiones hidrográficas 21 y 23, ubicadas en las costas de Oaxaca y Chiapas.

Salamandra bromelia de hocico largo (Dendrotriton megarhinus)
Foto: Cortesía del artículo

Salamandra bromelia de hocico largo avanza en su distribución, pero con nuevas amenazas

Los investigadores René Bolom, Luis Caloca,Antonio Muñoz, Armando Sunny hicieron un alertamiento a través de un artículo académico sobre las amenazas persistentes de la salamandra bromelia de hocico largo (Dendrotriton megarhinus); especie endémica de Chiapas.

Foto: Cortesía

Árboles y arbustos con potencial forrajero del Valle Central de Chiapas

El artículo «Árboles y arbustos con potencial forrajero del Valle Central de Chiapas» elaborado por la Universidad Autónoma de Yucatán destaca especies como Leucaena leucocephala y Gliricidia sepium, conocidas por su alto contenido proteico y su capacidad para mejorar la fertilidad del suelo.

Ejemplo de hongos Poliporoides.
Foto: Ricardo Valenzuela

Diversidad de hongos poliporoides en Yaxchilán

Yaxchilán es una zona de alto histórico como ecológico, conocida por sus ruinas mayas y una de las áreas menos perturbadas de la Selva Lacandona. Este entorno único, con  lluvias distribuidas a lo largo del año, permite que las especies que lo habitan tengan ciclos reproductivos variados, no sujetos a cambios estacionales.