![Tanteado, tanteadito y tanteadón © Hhhmmm. ¡Pero qué ricas tortillas! Tuxtla Gutiérrez, Chiapas (2011)](https://www.chiapasparalelo.com/wp-content/uploads/2014/05/TortillaFuego-120x120.jpg)
Tanteado, tanteadito y tanteadón
“Tantear” llaman las cocineras al acto de definir las cantidades de condimentos, propias de nuestros platillos: sal, azúcar, aceite, vinagre, comino, tomillo, achiote, picante, etcétera.
“Tantear” llaman las cocineras al acto de definir las cantidades de condimentos, propias de nuestros platillos: sal, azúcar, aceite, vinagre, comino, tomillo, achiote, picante, etcétera.
Leobardo Zúñiga se encuentra casi completamente ciego. Anciano y melancólico, por las tardes se sienta a esperar que pase la vida, o quizá que el tiempo se haga más corto para un desenlace menos penoso, mucho menos precario.
Con mi queridísimo compadre Ricardo Mena, amigo imprescindible de toda mi vida (a quien desafortunadamente veo muy, muy poco) platicábamos hace tiempo sobre Chelis Solís, su suegro vivo en aquel entonces. Recién nos habíamos emborrachado juntos, los tres, y revivíamos felices, Ricardo y yo, ese reciente pasado. Chelis era magistral cuando se lo proponía, con un talento innato para la comedia, un tempo preciso, una asombrosa capacidad para asombrar.
El escándalo por la contratación de modelos nacionales y extranjeros para el stand de Chiapas en el Tianguis Turístico de Cancún 2014, es sólo la punta del iceberg de irregularidades que comete el titular de la Secretaría de Turismo del estado. En principio, el oneroso gasto para exhibir las prendas típicas chiapanecas, significa despilfarro de dinero que contradice abiertamente la política de austeridad gubernamental decretada el año pasado.
Javier Corral/. La iniciativa de Ley de Telecomunicaciones afecta los intereses y derechos de todos los mexicanos. Los peligros de esta ley van desde la censura hasta el control de la población.
Las palabras del subsecretario de Atención Municipal de la Secretaría General de Gobierno, José Luis Soto de la Torre retumbaban y enardecían el encuentro, en aquella atmósfera contaminada por el conflicto de Acala. El político de la vieja escuela, rezumaba altanería, prepotencia y soberbia con cada palabra amenazante e intimidatoria, lanzada contra las autoridades ejidales y regidores del ayuntamiento.
Margarita Torres/El Derecho a la Información es un «derecho llave» porque es a través de él que nos entramos que tenemos otros derechos, como el Derecho a la Educación, a la Salud, a una vida digna. Y si nos bloquean eso nos podemos quedar con muy poco.
Las críticas sobre la mala planeación de la obra pública en Tuxtla Gutiérrez y Tapachula incomodan, sin razón alguna, a las autoridades locales. No aceptan que no hubo planeación en el diseño de las obras y en su ejecución.
Rosario Robles debe ser investigada por actos de discriminación. Lo que dijo en Nayarit en su discurso como secretaria de Desarrollo Social es una evidencia de muchas: “Y quiero también aprovechar para decirles que no por tener muchos hijos van a tener más Oportunidades. Oportunidades ya no va a beneficiar a las que tengan muchos hijos, sino que va a apoyar a las que tengan pocos hijos, porque la familia pequeña vive mejor».