31 personas murieron en los Altos de Chiapas por consumo de hongos silvestres

Hongos silvestres

Felipe Ruan-Soto, investigador del Centro de Investigaciones Multidisciplinarias sobre Chiapas y la Frontera Sur, indicó que en comunidades indígenas de los Altos de Chiapas, entre 2005 y 2013 se registraron 85 casos de intoxicación por consumo de hongos silvestres, los cuales 31 murieron, según publica la Revista Teorema Ambiental. 

Teorema Ambiental, es una revista especializada en temas de recursos naturales, indicó que aunque no sea de las principales causas de mortalidad en Chiapas, sí es un problema de salud que afecta una práctica cultura ancestral, siendo la recolección de hongos silvestres para autoconsumo y venta. 

Ruan-Soto, manifestó que la intoxicación por hongos no es nueva ni privativa de Chiapas. Ha ocurrido y seguirá suscitándose en comunidades de al menos otros siete estados del país: Tlaxcala, Puebla, Estado de México, Hidalgo, Oaxaca, Veracruz y Chihuahua. Agregó “algunos de los estudios indican que el 15 por ciento de los envenenamientos por hongos silvestres son fatales”.

“El síndrome faloidiano (dolor abdominal, vómito y diarrea, así como ictericia, sangrados y finalmente coma hepático) es el más común, sobre todo por el consumo de la especie Amanita phalloides” expresó.

Además, el investigador mencionó que la vinculación entre la academia y las instituciones del estado buscan promover un consumo responsable de las especies silvestres y la enseñanza de buenas prácticas de recolección.

En ese contexto, Ruan-Soto emprendió la investigación “Envenenamiento por consumo de hongos silvestres tóxicos en comunidades indígenas de los Altos de Chiapas”. En una primera fase, su trabajo se ha centrado en comunidades tsotsiles, particularmente del municipio de Chamula, el sitio con más casos de intoxicación de ese tipo en el estado.

Como parte de su estudio, ha caracterizado las especies que se consumen tradicional o regularmente, y las que se comercializan y tienen mayores volúmenes de ventas en las diversas comunidades de esa región.

Para mitigar los casos de intoxicación por hongos silvestres se ha buscado que las comunidades del municipio de Chamula revitalicen sus conocimientos para reconocer las especies comestibles y las tóxicas. Con ese objetivo se han generado materiales de divulgación.