Artículos publicados por: Santiago Mena Evangelista

Sopa de pan. Imagen de laroussecocina.mx

Sopa de pan

La sopa de pan es una de las pocas comidas que me gustan a tal manera de quererla comer compulsivamente. Es una mezcla de verduras y frutas que son exquisitas. Es dulce y salada, lo digo porque el caldo y, como son cocinadas las verduras, la hace un toque salado y dulce. Las pasas le dan un toque fresco a la sopa. Tengo que confesar que me gusta remojar el pan a todo, al café, al chocolate, a la malteada, a la sopa, etc. Entonces me parece una muy buena combinación. La primera vez que comí sopa de pan fue […]

Pedro y Santiago

Hasta pronto profesor Pedro Alvaro López. Octavo Dan (1961-2022)

Por Santiago Mena Evangelista. A los 10 años hice mi examen de cinta negra en Tapachula y recuerdo con exactitud los gestos en la cara de mi maestro Pedro, sobre todo en el combate que tuve en contra de 2 chicos cintas rojas y 1 cinta negra. Recuerdo clarito cuando me decía con sus manos y su cara ¡muévete!